Traditionnelle
9,50 €Crème fraîche, lardons fumés, oignons doux. La recette de la maison.
crème fraîche · lardons fumés · oignons doux
La carte
Les plats marqués « végétarien » le sont ; le mot figure toujours à côté du nom.
Flammekueches
Pâte fine, et croustillante
Gratinée
11,00 €Crème fraîche, lardons fumés, oignons doux et gruyère râpé.
crème fraîche · gruyère · lardons fumés · oignons doux
Munster
12,00 €Crème fraîche, oignons doux, munster fermier et une pointe de cumin.
crème fraîche · cumin · munster · oignons doux
Forestière
12,50 €Crème fraîche, lardons fumés, champignons de Paris et gruyère.
champignons · crème fraîche · gruyère · lardons fumés
Végétarienne
11,00 €Crème fraîche, oignons doux, champignons et courgette. Plat végétarien.
champignons · courgette · crème fraîche · oignons doux
Végétarien
Pizzas
Pâte levée 48 heures
Margherita
9,00 €Sauce tomate, mozzarella, basilic frais. Plat végétarien.
basilic · mozzarella · sauce tomate
Végétarien
Reine
11,00 €Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons.
champignons · jambon · mozzarella · sauce tomate
Lorraine
12,50 €Crème fraîche, pomme de terre, lardons fumés et reblochon.
crème fraîche · lardons fumés · pomme de terre · reblochon
Chorizo
12,50 €Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons et olives noires.
chorizo · mozzarella · olives noires · poivrons · sauce tomate
Chèvre-miel
12,00 €Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel et roquette. Plat végétarien.
chèvre · crème fraîche · miel · mozzarella · roquette
Végétarien
Jardinière
12,50 €Sauce tomate, mozzarella, courgette, aubergine, poivrons, olives. Plat végétarien.
aubergine · courgette · mozzarella · olives noires · poivrons · sauce tomate
Végétarien
Entrées et salades
À partager ou non
Pâté lorrain, salade verte
9,00 €Pâté lorrain du boucher de Longwy, salade verte, vinaigrette maison.
pâté lorrain · salade verte
Salade vosgienne
10,00 €Salade verte, lardons fumés, croûtons, munster chaud.
croûtons · lardons fumés · munster · salade verte
Assiette de charcuterie
11,00 €Jambon fumé, lard paysan, cornichons, pain de campagne.
cornichons · jambon
Boissons
Fraîches, du frigo du chalet
Eau plate 50 cl
2,00 €Bouteille 50 cl.
Végétarien
Coca-Cola 33 cl
2,80 €Canette 33 cl.
Végétarien
Limonade artisanale
3,20 €Limonade de Lorraine, bouteille 33 cl.
Végétarien
Bière blonde locale
4,00 €Blonde brassée à Thionville, 33 cl.
Végétarien
Sylvaner, le verre
3,50 €Vin blanc sec d'Alsace, 12 cl.
Végétarien
Café
1,80 €Expresso.
Végétarien
Produits divers
Suppléments et petites choses
Supplément fromage
1,50 €Une poignée de gruyère ou de munster en plus.
Végétarien
Pain de campagne
1,20 €Deux tranches, pour saucer.
Végétarien
Sauce maison
1,00 €Crème à l'ail ou sauce blanche, en pot.
Végétarien
Contenant à emporter
0,50 €Boîte supplémentaire.
Végétarien
Spécialités du jour
Ce qu'Alexandre a préparé ce soir
Choucroute garnie
15,00 €Choucroute, lard fumé, saucisse de Morteau, pommes vapeur. Une trentaine de parts.
Pâté lorrain, salade verte
9,00 €Pâté lorrain du boucher de Longwy, salade verte, vinaigrette maison.
Desserts
Sucré, sans façon
Flammekueche pomme-cannelle
8,00 €Pâte fine, pommes, cannelle, un trait de creme. Plat végétarien.
cannelle · crème fraîche · pommes
Végétarien
Tarte à la mirabelle
5,50 €Mirabelles de Lorraine, pâte brisée maison. Plat végétarien.
Végétarien
Glace vanille-quetsche
4,50 €Deux boules, coulis de quetsche. Plat végétarien.
Végétarien